お父さんのためのサーモン講座

【職人作り無添加】スモークサーモン 燻製三昧 約1400g 12・24・36時間燻製の詰め合せ【税込】【歳暮　中元　贈答に】

商品は、写真の箱に入れてお届けいたします。

    商品説明名称スモークサーモン 原材料名サーモントラウト　塩　砂糖　胡椒原産国チリ　ノルウェー内容量約1400g 保存方法冷凍賞味期限 冷凍未開封の場合、製造日より3ヶ月間製造者スモークサーモンのウエマツ　　　　代表者　植松　巧〒569-0825　大阪府高槻市栄町4-14-3　　　　☎072-693-2119 商品一覧は、　店舗トップ　にご用意しております。

1パック　350g〜450gのブロックでの販売です。

お好みの厚さにカットをして楽しんで下さい。

意外と簡単にスライス、カット出来ますよ！　カット ＆ レシピ見てね！ 斜目にスライスしてお好みの大きさにする。

薄くスライスしようと意識しないことが、 上手にスライスするコツです。

このとき少し凍っている方が、スライスしやすいです。

詳しくは、 カット ＆ レシピ見てね！ 「お勧めの燻製時間を教えて」　の声に応えて 考え方の基本は、スモークサーモンと他の食材との比率です あくまでも参考です。

お好みで燻製時間を選んで下さい。

そのまま食べる  　　　12時間燻製  マリネ　カルパッチョ　　　　 　　　24時間・36時間燻製  パスタ 　サンドイッチ 　　　36時間燻製    　 　3〜5mmの厚みにスライスよりは、 　削ぎ切りをして　刺身の様に食べてみて 　下さい。

盛り付けは、中高にするのが、 　コツです。

　厚みの差がこんなに味に影響するのか 　と思いますよ。

　＜12時間燻製がお勧め＞   　 　8〜10mm角のスティックにカットして 　食べるとスモークサーモンの存在が 　スライスとはまた違った存在感で病み 　付きになること受けあい無しです。

　  　＜24時間燻製がお勧め＞   　8〜10mm角のサイコロにカットして 　ちらしした、ちらし寿司は、どなたでも 　簡単に作れる一品です。

　＜24時間燻製がお勧め＞    　 　 スライスやカットに失敗したスモークサー 　モンをカクテルにして見てはどうですか。

　失敗したスモークサーモンを適当に 　ざく切りにして、洒落て見ては下さい。

　好みのワインに合わせて見てのもいい 　ですね。

　＜36時間燻製がお勧め＞    　 　皆が捨ててしまう、スモークサーモンの皮 　もったいないですよ！ 　フライパンでカリカリにあぶって下さい。

　ビール、酒のアテ最高です。

　1度試してください。

　 カット ＆ レシピ　こだわり　　Q&A　も参考にしてください。

  約1400g　4分の1身の4パック入。

12時間　2パック　24・36時間を1パックづつ入れました。

特別な方への贈答用にいかがでしょうか 昔ながらの手作りで手間と時間を掛け、塩、砂糖、胡椒だけで作りました。

お母さんは、12時間　お父さんは、36時間　僕は、24時間が好き！ こんな会話が聞こえてきそう。

スモークサーモン一覧は、　店舗トップ　にご用意しております。

楽天で購入12,000円（税込み）