桜花 ジーンズを脱いだらコンドームを着る。

商品名 開運 特撰純米吟醸 桜花開運 1800ml 製造元 株式会社 土井酒造場 販売に関するお知らせ ご注文前にご確認ください。

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商品名 開運 特撰純米吟醸 桜花開運 1800ml/720ml 商品名読み かいうん とくせんじゅんまいぎんじょう おうかかいうん 製造元 株式会社土井酒造場 蔵元所在地 静岡県掛川市小貫633 原料米 兵庫県産山田錦 使用酵母 静岡酵母 精米歩合 50％ 日本酒度 +5.0 アミノ酸度 - アルコール度 16.0度 酸度 1.3 種類(造り) 純米吟醸酒 保存方法 冷暗所、常温可 -蔵元の紹介- 醸造元の「土井酒造場」は、明治5年創業の蔵元です。

酒銘は地元小貫村の発展を願って付けられたものです。

能登杜氏が高天神城跡の湧水で仕込んでいます。

普通醗酵が弱いとされる軟水ですが、この水に限ってはよく醗酵しさらにまったく濾過する必要がありません。

また、一切の醗酵助成剤や活性炭などの加工なしにそのまま使えるため、自然のまろみ、味、香りに富んだ自然の酒となります。

爽やかな香味を備えたクリアーな酒質の吟醸酒で、新興の銘醸地・静岡の牽引車的役割を果たしてきました。

一連の県の酵母開発にも大きく寄与したといわれ、淡麗低酸型の静岡吟醸のルーツとも言うべき酒です。

特筆すべきはスタンダードの本醸造酒でも抜群の酒質を誇るということです。

平成12,13年名古屋国税局鑑評会首位。

-味わいの特徴- 「開運 特撰純米吟醸 桜花開運」は、酒造好適米「兵庫県産山田錦」を50％まで磨き上げ醸される、開運の隠し酒的な純米吟醸「特撰純米吟醸」を、桜の季節らしいピンク色のボトルに詰めた春限定バージョンです。

700kgの低温小仕込みで丁寧に醸された、純米大吟醸規格の特撰純米吟醸は、口に含んだ際に広がるメロンの様なフルーティーな香りと、なんとも上品な余韻が心地よい贅沢な一本。

吟醸造りを最も得意とする開運ならではの、非常に洗練された「吟醸仕込み」の完成形を感じることができる一品です。

料理との相性も抜群で、味付けの強い料理にも負けず、また料理の味わいを引き立てるバランスの良い酒質は食中酒として、またお花見の席や春のギフトに最適な期間限定酒です。