ボーヌ プルミエ・クリュ “レ・クーシュリア” コート・ド・ボーヌ・ブラン フランス・ブルゴーニュ コルクを抜いた直後には、少し還元香と呼ばれる硫黄に似た香りが漂いますが、 30分ほどでほとんど感じなくなります。
さわやかな柑橘、青リンゴの香りにスターフルーツやかりんのような 少しボリュームのある香り。
味わいもさわやかで、ジューシーな果実味と酸味がしっかりと感じられます。
滑らかで旨みがあるタイプの白ワイン。
香りや味わいに思い切りパンチがあるタイプではな 自然派の滋味ある液体が体にすーっと降りてくる、そんな優しい飲み口です。
和食など、根菜を使った料理や出汁を活かした繊細な味付けの料理と合わせれば、 その魅力をしっかり引き出してあげられるような、そんなワイン。
この感覚にハマる人続出の、静かにすごい白ワインです。
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ワイン名(原語) コート・ド・ボーヌ・ブラン (COTE DE BEAUNE BLANC) 生産者(原語) ドメーヌ・ジャン・クロード・ラトー (DOMAINE JEAN CLAUDE RATEAU) 原産国・地域 フランス・ブルゴーニュ ヴィンテージ 2012年 ぶどう品種 シャルドネ 100% タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 エコセール(ビオディナミ栽培)の認定マークあり。
認証番号は第一号。
醸造中は一切酸化防止剤は使用しない、徹底した自然派のワイン造りを行う。
※こちらのワインは、醸造に当たっても、極力自然の作りを心がけたワインです。
そのため、まれに開栓後独特の還元香(硫黄のような香り)がすることが稀にございます。
その場合はすぐに飲まず、しばらく空気に触れさせて、ワインを落ち着けてから飲んで下さい。
【YSS】 【B-BD】【FR】【BU】【CDB】【BN】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【S-CH】【BC-ECR】【C-WY】【V-201】Domaine Jean Claude Rateauドメーヌ・ジャン・クロード・ラトー